喝了酒之后的几天小便都会有刺鼻的气味是怎么回事的？
喝完酒之后小便有气味是正常的现象，比如就像吃洋葱，小便有味道是一样的，如果喝酒的量比较多，有些酒精没有被肝脏代谢解毒，以原形排出就会有酒的气味，这些都是正常的现象，喝酒后几天还有刺鼻的气味，考虑是体内酒精浓度过大的原因。
光明超纯啤酒为什么有臭味?
可能是放的时间太久了 如果时间久的话，就会发臭啤酒其实是酿造的，属于发酵后的结果，在高温下保存的时间，也是有限的，不能够长期保存，如果是25度左右的温度，大概可以保存一周左右，温度升高，时间相应减少。通常来讲，啤酒是不可能开盖保存1-2个月的，这样的啤酒已经发酵变酸变臭了。
炖肉放料酒有怪味是怎么回事?
炖肉放料酒有怪味属于异常。 首先排查异常原因：原料猪肉是否真正新鲜。是否有料酒过期的现象。这是两大原因。 其次新鲜猪肉看着有光泽的是当天的，没有那是冰箱冷藏过的次新鲜。 正常的炖肉放料酒是没有怪味的。如果接受不了料酒的味道，可放啤酒或白酒。
因为加的时机不对。料酒主要是用于去腥提味，放的时机不对，会产生怪味道。首先是炒肉菜的时候，不能过早加入料酒，要在锅里面温度最高的时候再加，这样腥味的物质会随着酒精一起挥发掉。同时料酒应该沿着锅边加进来，锅壁的温度会高一些，不要直接接触食材。
炖肉的时候放料酒，可以把肉中的腥膻之味挥发出来，所以开始的时候是会有一些怪味的，等料酒中的酒精挥发掉了，就没有味道了
猪肉怎么去除腥味啤酒?
去除猪肉腥味方法一： 在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的。 去除猪肉腥味方法二： 猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。可是请仔细想想，那只是压味而已。压赢了，肉味也没了;压输了，更臭!去除步骤如下： 1、找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个!钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽)。 2、半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。 3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味，君臣之道就乱了。以上方法在台湾厨师的术语叫「跑活水」，算是不传之秘。 4、至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火(不可用大火!)炒出水，然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速汆一下表面残留再料理，也能去腥。原理都是用温度、密度的变化来抽出血管与淋巴管中的东西。不能用大火是因为怕蛋白质遇热凝固，杂质反而被封在肉里了。
1、料酒腌制猪肉 把猪肉清洗干净，然后再倒入适量的料酒腌制猪肉，可以有效地去除猪肉的腥味，不过对于不喝酒的人，就不适合用该方法。 2、葱和姜 葱和姜也可以用来去除猪肉的腥味，把猪肉清洗干净，然后再放入适量的葱和姜腌制一段时间，猪肉的腥味就会被葱和姜的气味掩盖住了。
刚买的雪花啤酒闻着臭怎么回事?
是啤酒坏掉了。 啤酒如果存放时间久的话，就会发臭。啤酒其实是酿造的，属于发酵后的结果，在高温下保存的时间，也是有限的，不能够长期保存，如果是25度左右的温度，大概可以保存一周左右，温度升高，时间相应减少。通常来讲，啤酒是不可能开盖保存1-2个月的，这样的啤酒已经发酵变酸变臭了。
啤酒在高温下变质是什么味道?
啤酒变质后会有酸馊味、纸板味和酵母味等难闻的味道。啤酒的酒精度数较低，容易受细菌污染变质，变质后的啤酒味道会变得难闻，同时还可能会出现酒液浑浊现象，不能继续饮用。 变质的啤酒会有异味，如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊，并有上述异味 的啤酒都是变质的啤酒。
燕京啤酒一股臭味怎么回事?
就是粮食发酵产生的气味。 具体来说酒花里的苦味成分阿尔法酸在日光下会被紫外线分解，分解产物中有一个叫“异戊烯基硫醇”的家伙，这种物质和臭鼬的臭味物质“异戊基硫醇”结构相当接近，所以也会有臭鼬一样的臭味。工业啤酒一般用绿色瓶子或者无色瓶子，无法阻挡紫外线，所以如果不避光保存的话，非常容易产生这种日光臭。
为什么啤酒会有股农药味?
啤酒花物质的光化学反应所导致。导致日光臭的光波长为蓝光和紫外光，棕色玻璃瓶可以有效的遮住这些波长，而绿色瓶子则不能，如果将啤酒放在太阳光直射的地方或储放在萤光的照射下的超市，啤酒就会生成日光臭（Skunkiness）。啤酒使用已异构化的酒花浸取物或是添加很少量的风味型的啤酒花，对来自紫外光的危害具有相当强的抵抗作用。
